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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-17 10:48:02

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为了这一口儿,住在欧洲的华人说起来就是满眼泪 ~~~

进入3月底,天气一天天暖起来,蛰伏了一冬的老中们(相对于“老外”,海外华人的自称)纷纷踱出家门,走入森林里左顾右盼

光影斑驳的树丛间,一片被枯叶覆盖的地面露出几丛嫩绿色的新芽,眼睛一亮,连忙轻手轻脚的寻过去,掐起一片叶子只一闻,忍不住轻呼一声,“有了 ~~”下一步便是在华人圈子里呼朋唤友,迫不及待共享这舌尖上的春天

春风春雨的滋润下,绿油油的一片,像随风摇摆的缎子

什么东西能让宅在家里的老中们倾巢出动?当然是熊葱(Baerlauch)啦!没听说过?它还有一个俗名,叫“野韭菜”……我不清楚这种长着肥大叶片的洋货和中国的小家碧玉版有着怎样的亲缘关系,反正味道嘛,几乎百分百一样,还多了几分大自然的清香

说到韭菜,住在欧洲的华人满眼泪

在亚洲超市这货基本就是论根儿卖的,你看这个秀气的样子,一小包100克只有十来根吧,售价2欧,合人民币大约80块一斤

这都怪欧洲华人少,市场竞争不充分

记得在温哥华和纽约的华人超市,韭菜不过10几块钱一斤,也没比国内贵很多

不同于在中国人工种植的韭菜可以一茬一茬的割,野韭菜本就是野菜,每年只有大约一个月可以尝鲜的机会,春天一过,长出白花就没法吃了

再不抓紧吃,我们就老了!其实欧洲人也是吃野韭菜的

不信你看这张本周的超市海报,熊葱占据着最大版面呢

每把125克,特价1.99欧,嗯,大约合65块钱一斤吧

“好事儿”的德国人对摘野韭菜有一整套规定

首先是数量限于自用,不可以出售

其次不能在自然保护区采摘

再有,北部地区因为气候寒冷,生态比较脆弱,野韭菜属于受保护物种,也不可以碰

春天在林子里呼吸一下新鲜空气,顺便解了馋,真是歪脖子拉小提琴,两全其美

再有需要注意的就是不可以践踏植株,每颗最好只摘一两片叶,而且要使用剪刀,防止伤到根

野韭菜在西餐里吃法很多,比如烙糊塌子

做成酱拌面更多的还是生吃,味道怎么样单说,生吃啊 ~~ 这需要一颗强大的胃

放在烤好的比萨上意大利烩饭拌奶酪沙拉配黄油抹面包我们的吃法当然是中式的

把野韭菜摘回家后,洗涮干净

除了经典的炒鸡蛋、炒肉丝……老北京还是最喜欢这种吃法

先剁碎,香油调馅?春天的第一道美味,咬一口,嗯 ~~ 家乡的味道!十几岁上学时,读到“秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈鱼肥;三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲”,点赞之余,不仅体会不到原作悲凉之意,还会笑出声儿,这个吃货,瞧把你馋的!现在轮到自己离家万里,携妻拖子林中觅食,发思古之幽情,当日填词一阕,以为纪念

《少年游 ? 德国春日食记》阳光树林小剪刀春韭满书包细细剁馅多放香油煎至两面焦低声问娃子睡否最是无人扰美景良宵剥蒜倒酒憔悴楚宫腰○ END ○有料有趣,坚持原创!拒绝任何剽窃行为!转载必须征得作者同意!部分文章目录更多原创欧洲资讯,请关注公众号后查看“原创文章”《乱弹欧洲》◆(原创)笑到生活不能自理 ~ 丧心病狂的洋楼盘!!◆(原创)你还在相信那些“好用到尖叫的德国名牌”吗?◆(原创)德国的XX人口这样过日子……廉租房年租金只要7块钱?◆(原创)扎针、喂药……??? 闺女,咱还是在德国上不要钱的幼儿园吧◆(原创)40多名中国游客巴黎酒店前被抢劫!背后的内幕是……◆(原创)这段视频告诉你在德国是怎么开车的◆(原创)中国游客在德国国会前行纳粹礼被抓,德国吃瓜群众怎么看?《西方博物馆的正确打开方式》◆(原创)老司机教你15分钟轻松搞懂西方美术史◆(原创)不许笑!为什么完美男神大卫的JJ那么小?◆(原创)卢浮宫里的三个残疾人◆(原创)卢浮宫之希腊神仙的狗血八卦《欧游记》◆(原创)帝都君士坦丁堡——清真寺里的恶梦◆(原创)土耳其人文历史游记(一)初到伊斯坦布尔◆(原创)有朋自远方来(一)长按二维码加关注,一起愉快的玩耍吧 更多精彩请猛戳右边二维码公众号IDdeyangzixun




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